guōtiē

guōtiē, ou dumplings fritos fazem parte da chamada “comida de rua”. muito populares na china, consistem em carne de porco e/ou vegetais, envoltos em massa. são primeiro cozidos a vapor e/ou fritos numa frigideira grande e plana até um dos lados estar tostados.

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a anita mudou-se para xangai em abril de 2007, decidida a explorar o império do meio. este é um diário fotográfico da china, para mostrar e mais tarde recordar.
temos feed e arquivo (2008, 2009) mas não temos maiúsculas.
todas as imagens são cc ana campos.